Nossa, como anda quente! Não sei como está por aí e como fica o humor e o hábito de vocês nessa época do ano, mas por aqui a fome desaparece, principalmente para comidas quentes e gordurosas!

Mas as saladinhas… Ah! Elas são bem mais fáceis de comer, ainda mais se tiverem ingredientes interessantes e um molhinho delícia, né?

Dia desses estava sem vontade de arroz e feijão no almoço, aí bolei essa salada de macarrão com tudo que eu achei na geladeira e ficou uma delícia! E, lógico, vim contar pra vocês como eu fiz!

Olha o que eu usei:

Salada de Macarrão_ingredientes

 

Cozinhei o macarrão como descrito na embalagem, escorri e coloquei no congelador pra esfriar mais rápido – eu e minhas correrias.

Enquanto isso, fui fazer o molho de mostarda e mel. Olha os ingredientes:

Salada de Macarrão_ingredientes molho

Na receita original que eu encontrei no site All Recipes, pedia mostarda Dijon e vinagre balsâmico, que eu não tinha em casa. Então substituí a Dijon pela mostarda normal e o vinagre balsâmico por 2 colhes de vinagre normal e 1 colher de shoyu – e o molho ainda ficou uma delícia! Mas como faz, Mila? Mistura tudo até dissolver todos os ingredientes! Simples assim!

Depois ralei a cenoura, misturei os outros ingredientes, acrescentei e molho e fui ser feliz!

Lembrando que eu usei o que tinha na minha geladeira, mas já testei vários outros ingredientes na salada de macarrão e te garanto que fica bom com quase tudo, então pode usar a imaginação! O que eu recomendo? Milho verde em conserva, beterraba crua ralada, pepino, mussarela, presunto, ervilha – prefiro aquelas congeladas…

Vejam só como ela fica bonita!

Salada de Macarrão_final

 

E vocês, o que costumam fazer pra aplacar esse calor infernal?

Dúvidas, sugestões e conversa fiada, escrevam pra [email protected]

Até semana que vem!

assinatura_mila

  • Camila

    Mila,

    que receita fácil e gostosa! Me lembra uma versão light do “mexidão” que minha mãe fazia com tudo da geladeira, arroz e feijão! rs

    Já tenho o que fazer no almoço de sábado!!! Posso comprar o molho de mostarda e mel pronto? rsrs

    Adoreiiii!!

    • Essas receitas de mãe, não é Camila?
      Delícia!

      Acho que pode comprar o molho pronto sim, apesar desse ser fácil fácil de fazer!

      Bejooo!

      • Camila

        Como prometido, fiz hoje… Um sucesso! Fiz com frango pronto de supermercado desfiado e o molho comprado.

        Muito Obrigada pela dica, Mila

  • Pamella

    Adoreiii

  • Isabela

    Essa salada de macarrão é servida fria ou pode ser quente também?!

  • Dani Gomes

    Amei a receita, estou amando seu blog!!! <3